מוצר איטלקי קלאסי, מאוד מושקע, שעובר הבחלה בת 3 חודשים. בעל מראה חום-אדמדם, כהה. פרוס כמעט שקוף. מצוין לכריכונים - עם כבושים שונים - להגשה עם מלון ועוד: על לחם עם חרדל ובסיס של לחם שאור חמצמץ או לחם קימל.
סוג הבשר: חזיר
אזורי משלוח: תל אביב, גבעתיים, רמת גן, חולון, בת-ים, קרית אונו, רמת השרון